Mentes finomságok, modern környezet, megújult név: a Ráday utcában található Divine-ben jártam.
A két éve nyílt hely idén májusban váltott nevet, korábban Sugar Free Monkey alatt futott, de úgy érezték, váltaniuk kell, hiszen a cukormentes név nem fedi le változatos kínálatot és ők sokkal többek egy cukormentes sütizőnél. Hamarosan a webshopjukba felkerülő torták között lehet majd teljes tortákat és szeleteket is összeválogatni, amik között találhatóak laktózmentes, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán ínyencségek. A bolti repertoárban mindezeken kívül kávék, péksütik és szendvicsek kapnak helyet, nyáron pedig fagylaltválasztékkal is várják a vendégeket.
Én most a mentes tortaszeletek közül válogattam, mégpedig egy Barackos túrótortát, egy Répatortát, egy Almás mákos tortát és egy Vegán Snickers szeletet. Egy mentes tortaszelet ára 950-1050 Ft között mozog.
Alapjáraton nem a szívem csücske a túrótorta, de meglepő módon ez lett az abszolút kedvencem. Krémes, nem túl édes, lágy barackíz jellemzi az egyébként cukormentes, gluténmentes és laktózmentes sütit. A cukormentességhez eritritet és xylitet használnak, de nem minden esetben. Ilyen például a gluténmentes, vegán, cukormentes Snickers szelet, amihez a cukrot datolyával helyettesítik, vagy a Brownie, amihez kókuszvirág cukrot használnak.
Szuper krémes, lágy állagú volt a tesztelésnek alávetett Snickers szelet is, nagyon jó arányban összeállítva a mogyorós, csokis és tészta rétegeket.
A Répatorta szeletre nagyon kíváncsi voltam, mert nem minden esetben voltam elájulva a mentes Répatortáktól, amiket eddig kóstoltam. Vagy nagyon szárazak, vagy ízetlenek voltak, vagy furcsa mellék-, vagy utóízt hagytak maguk után. Itt viszont kellemesen csalódtam, mert ez a Répatorta nagyon jó volt. A lágy krémesség itt is megvolt, mint a többi sütinél. Egyáltalán nem volt száraz a piskóta és egy nagyon kellemes ősz-ízt éreztem a lecsengésében. Ez volt eddig a legjobb mentes Répatorta, amit ettem.
Az Almás mákos torta nekem túl édes volt, de harmonikus ízvilágú süti volt ez is. Helyette mondjuk lehet, hogy egy Mákos guba tortát kellett volna választanom, na de majd azt legközelebb :)
Még egy kicsit ódzkodom a mentes sütik világától, de ez valószínűleg azért van, mert sok hozzávaló alkalmazása és a jó arányok megtalálása ismeretlen terep a számomra, habár már próbálom szép lassan becsempészni a sütijeimbe ezeket a hozzávalókat és kísérletezni velük.
Mindenesetre a Divine mentes finomságai közelebb vittek ahhoz, hogy megszeressem őket, köszönöm a kellemes pozitív élményt, amit a sütiken keresztül megtapasztalhattam! :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése