AUDREY FOODSTYLE

Ez egy tök jó tökleves! Tök fura, hogy nem csináltam még eddig sütőtökkrémlevest, holott  i m á d o m.   Ez az egyik kedvenc őszi ételem és gyakran ezt választom, ha beülünk valahova ebben az időszakban. Bár ha jobban belegondolok, valószínűleg a bezárások, limitációk és karanténosdi miatt hagyott bennem egy kis űrt, hogy nem ettem olyan sokszor sütőtökkrémlevest és ezért készítettem most ezt el magamnak itthon. Így meg akkor ha már ez egy tökéletes comfort food kategória, akkor miért ne készítsük el otthon, magunknak :) Na és akkor vettem egy 2 kilós sütőtököt. Egy aranyos kis formásat választottam, aztán pedig egy jókora adag levest készítettem belőle. Akkorát, hogy 3 napig ettük. Azóta elkészítettem újra, mert egy kisebb adagot szerettem volna, de a legkisebb tök is 1,8 kilós volt, amit találtam, így újra egy bitang adag kerekedett belőle. Ha sikerül nektek 1 kilós tököt találnotok, felezzétek le nyugodtan a receptet, és úgy kényelmesen 4 főre megfelelő adag lesz belőle :) _________

Újra nekiveselkedtem a banánkenyeremnek, amit most végre megosztok veletek. Emlékeztek, hogy a múltkor a nagy rohanásban elfelejtettem beletenni a vajat? Most azért egy kicsit körültekintőbb voltam és így már sokkal jobb lett :D Nagyobb adagot is készítettem, mint a múltkor, ami így már teljesen kitöltötte a formámat. Mindenképpen újra el akartam készíteni, mert már akkor éreztem, hogy szuper lett volna, na de most már tökélyre sikeredett. Könnyed állagú lett, omlós és ősz hangulatú a diótól. Ráadásul kellemesen banán illatú lett tőle a konyha. Hát kell ennél több így az ősz utolsó napjaira? Ha van otthon pár banánotok, amik hajdanán még jól néztek ki, de mostanra már megfeledkeztetek róla és inkább csak kidobnátok, mert bebarnult, vagy megfeketedett a héja, ne tegyétek, hanem dobjátok bele ebbe a sütibe és készítsetek belőle banánkenyeret! Fogadjátok szeretettel az én glutén- és laktózmentes receptemet! :)  Glutén- és laktózmentes banánkenyér recept  HOZZÁVALÓK 140 gramm laktózmentes

  Marmelád. Aki nem ismeri, hogy pontosan mit is takar, annak érdekes lehet, hogy tulajdonképpen nem is lekvárról és nem is dzsemről van szó, hanem egy olyan citrusos gyümölcskészítményről, ami a gyümölcs héját is tartalmazza. Ezt általában narancsból szokták készíteni, így a narancs kesernyés héjától lesz egyedi ez a citruslekvár. De ne egy szimpla lekvárra gondoljatok, mert a gyümölcshéjon kívül attól is marmelád a marmelád, hogy sokkal sűrűbb, zselésebb állagú készítmény ez. Ettől függetlenül a boltokban a lekvárok polcán fogjátok megtalálni, mert rokonlelkek és egy családba tartoznak, de inkább mint egy rég nem látott kedves távoli rokonként gondoljatok rá. Régen birsalmából és barackból is készítettek marmeládot, de a legelterjedtebb gyümölcs a narancs lett, amiből az elmúlt időkben leginkább készítik. Én legelőször natúr croissanthoz kóstoltam, de az állaga és a kesernyés íze miatt nem lett a szívem csücske, viszont arra gondoltam, hogy milyen jól megállná a helyét egy csokis-ka

Mentes finomságok, modern környezet, megújult név: a Ráday utcában található Divine-ben jártam. A két éve nyílt hely idén májusban váltott nevet, korábban Sugar Free Monkey alatt futott, de úgy érezték, váltaniuk kell, hiszen a cukormentes név nem fedi le változatos kínálatot és ők sokkal többek egy cukormentes sütizőnél. Hamarosan a webshopjukba felkerülő torták között lehet majd teljes tortákat és szeleteket is összeválogatni, amik között találhatóak laktózmentes, gluténmentes, cukormentes, tejmentes, vegán ínyencségek.  A bolti repertoárban mindezeken kívül kávék, péksütik és szendvicsek kapnak helyet, nyáron pedig fagylaltválasztékkal is várják a vendégeket. Én most a mentes tortaszeletek közül válogattam, mégpedig egy Barackos túrótortát, egy Répatortát, egy Almás mákos tortát és egy Vegán Snickers szeletet. Egy mentes tortaszelet ára 950-1050 Ft között mozog.  Alapjáraton nem a szívem csücske a túrótorta , de meglepő módon ez lett az abszolút kedvencem . Krémes, nem túl édes, l