AUDREY FOODSTYLE

A karantén-home office-ebédházhozszállítás fergeteges hármasában most a KIOSK ebédmenüjét próbáltam ki egy teljes héten keresztül. A Kiosk is fent volt már a listámon, és ha már így hozta az élet, akkor most, a karantén alatt próbáltam ki a náluk kapható fogásokat. Az elején máris a végével kezdeném: a desszertekkel. Minden nap teljesen eufórikus állapotban nyitottam ki a desszertesdobozt , hogy vajon milyen szemet gyönyörködtető látvány fog elém tárulni aznap. A heti lista alapján a Rigó Jancsi t vártam a legkevésbé, mert nem szeretem az ilyen típusú habos-krémes sütiket, de hát ez annyira nem az volt, amit vártam volna, hogy azt szavakkal leírni se tudom. Ennyire űberkirály desszertet rég nem ettem , ráadásul annyira pozitív csalódás volt pont emiatt, hogy nem szeretem alapjáraton ezt a süteményt, hogy őszintén szólva nem is értem, miért ezt a nevet adták neki. Kinézetre nagyon baba volt, ízre pedig OHMYGOD, take all my money érzés kerített hatalmába, ahogy elmajszoltam. Ropp

A karantén idején sem maradhat el az étteremtesztelés, csak most rendhagyó módon történik mindez, és alkalmazkodva az új helyzethez, a lehetőségeknek megfelelően teszteltem most a Mátkát, azaz a Mátka egy teljes heti menüjét. A Mátka  (a Gozsdu udvarban található)  főként a design és a hely arculata, hangulata  miatt már fent volt egy ideje a listámon, többször el is sétáltam mellette a pre-karantén időkben, de valahogy egyszer se jutottam el odáig, hogy betérjek és kipróbáljam. Viszont nagyon csábított, és hát előbb vagy utóbb, de most végre erre is sort kerítettem. Az elmúlt három hétben áttértek a budapesti ingyenes házhozszállítás hoz, ahol többek között ebédmenüt is lehet tőlük rendelni, heti 3 fix levessel, amiből akár kérheted minden nap ugyanazt, ha szeretnéd. A 7 napból vega és húsos ételek és egy vasárnapi desszert is tarkítja a változatos menüsort. Mivel mostanában a stayhome miatt kialakult az emberek jó nagy részénél az otthon főzés és a spórolás, így rengete

Azt hiszem, ez a legütősebb, legcsajosabb desszert, amit eddig készítettem. Volt még itthon friss élesztőm, ami kezdett lejárni, ezért gyorsan valamit kezdenem kellett vele. Mindenképpen csigát akartam csinálni, és mivel még pisztáciás sütit sose készítettem, ezért úgy gondoltam, itt az ideje. A boltban volt friss eper, ami kinézetre gyönyörű volt, illatra is szuper, és képzeljétek, még íze is volt! 😄 Kicsit szkeptikus vagyok az ilyen korai eprekkel, de már itt az eperszezon kezdete, és nagyon örültem, hogy sikerült kifogni az utolsó dobozzal. Na jó, az igazat megvallva fagyasztott eperrel akartam elkészíteni a csigát, de leendő férjecském volt olyan aranyos, hogy este 9-kor leszaladt a boltba friss eperért. Azért ha csak fagyasztottból tudjátok megoldani, az se gond, de friss gyümivel lesz az igazi ☺️ Egy kicsit macerásnak tűnhet ez a süti a töltelékaprítás, krémkikeverés, felforralás, mixelés, bucipihentetés miatt, de sokkal jobb lesz, mintha boltban vennétek, me

Most nosztalgiázom egy kicsit, és arra gondoltam, hogy a januárban megkezdett FREYJA cikket befejezem. Viszont a BOMBOLONI -ról sem írtam még, így most egyszerre teszem ezt meg. A Freyja-ról már a nyitás óta több frontról is ódazengést hallottam. Nekem a reggelizések eléggé hektikusak szoktak lenni munkanapokon, vagy inkább semmilyenek, mert nem kívánok általában semmit és egy kávéval húzom ki ebédig. Viszont még télen egyik reggel munkába menet beugrottam egy croissantért, hogy végre kipróbáljam, mire is az a nagy felhajtás. Nem kívántam az édeset, mert egy rizstejes cappuccino t is kértem (sajnos laktózmentes tejük nincs, és a rizstej volt az egyetlen altertej) és ahhoz már túl soknak éreztem volna az édes croit reggelire. Egy prosciuttos-fürjtojásos-sajtos ra esett a választásom, amit nem bántam meg, de a  pisztáciás croiba kóstolva kicsit könnyes lett a szemem, mert az nagyon adta 👌 A kókuszkrémesre is fentem a fogam, úgyhogy lehet, a következő körben az is lec